Krajalnice
Krajalnica żywności służy do krojenia wszelkiego rodzaju żywności na plastry o grubości nawet do 16 mm. Krajalnica jest zaprojektowana i wykonana w sposób zapewniający utrzymanie najwyższych warunków sanitarnych. Obsługa krajalnicy jest wyjątkowo prosta i bezpieczna. Krojenie odbywa się grawitacyjnie, nie ma potrzeby dociskania żywności. Wszystkie powierzchnie maszyny, które mają kontakt z żywnością wykonane są z materiałów nierdzewnych. Krajalnice wyposażone są standardowo w osłonę ostrza. Codziennie, po zakończeniu pracy, krajalnice należy oczyścić z tłuszczu i resztek żywności. Wszystkie elementy podlegające czyszczeniu (pokrywa noża czy prowadnica plastra) mogą być demontowane bez użycia jakichkolwiek narzędzi.
|